Siete alla ricerca di una cucina di stagione che privilegia prodotti freschi e locali? Le Bistro è aperto dal lunedì alla domenica (7 giorni su 7) a pranzo e a cena. Offre specialità à la carte ispirate alla brasserie francese e un menù del giorno in base alla disponibilità dei prodotti. Ristorante ideale per il vostro pranzo di lavoro o pasto in famiglia.
Con un punteggio di 17/20 nella guida Gault&Millau nel 2025, il titolo di "Rivelazione dell'Anno" in Svizzera Romanda nel 2019 e una stella nella Guida Michelin nel 2024 (per il suo altro ristorante, L'Aparté), lo Chef Armel Bedouet del Bistro è in grande ascesa. Attualmente situato vicino al Bogie's Bar, il Bistro rimane fedele alla sua etichetta di Brasserie francaise: un ristorante di quartiere con una cucina generosa e saporita.
Lo Chef Armel Bédouet ha lasciato la Bretagna, sua terra d’origine, spinto dalla passione per una cucina genuina. Dopo aver affinato il suo talento in diversi prestigiosi locali francesi, tra cui il Lameloise, con un punteggio di 18/20 della
guida Gault&Millau, nel 2001 si è trasferito a Ginevra, entrando nella brigata di Dominique Gauthier presso Le Chat Botté. Dal 2008 è a capo delle cucine dei ristoranti dell’Hotel Royal, Gruppo Manotel, il cui fiore all’occhiello è L’Aparté, che ha ricevuto un punteggio di 17/20 dalla guida G&M dal 2019, e si è aggiudicato una stella Michelin nel 2024. Nel 2019, la guida Gault&Millau ha conferito ad Armel Bédouet anche il titolo di “Promu de l’année”.
Genève Région – Terre Avenir (GRTA) è un marchio di certificazione creato dal Cantone di Ginevra nel 2004.
Questa etichetta si basa su 4 principi importanti: qualità, prossimità, tracciabilità ed equità.
Il ristorante Le Bistro ha ricevuto l’etichetta “Ambassadeur du Terroir genevois” che premia la qualità, la freschezza dei prodotti e la loro origine locale.
Pranzo 7 giorni su 7 dalle 12:00 alle 14:15
Cena 7 giorni su 7 dalle 19:00 alle 22:15
Potete prenotare il vostro tavolo chiamando il numero +41 (0)22 906 14 60 oppure tramite e-mail all’indirizzo royal.resto@manotel.com
Accesso: Centro città (tram 15, fermata Môle) – Servizio di parcheggio gratuito
Gli ospiti dell'hotel godono di uno sconto del 15% nei nostri bar e ristoranti durante il loro soggiorno. (Ad eccezione della colazione e del nostro ristorante gastronomico l'Aparté). Questo buono vi sarà consegnato all'arrivo in hotel.
